A COMUNICAÇÃO COMO COMPETÊNCIA FUNDAMENTAL NA FORMAÇÃO PROFISSIONAL EM HOTELARIA

Mariana Aldrigui Carvalho (EACH/USP)

Este artigo busca comparar as avaliações de competências julgadas necessárias ao egresso do curso superior de hotelaria por parte de três grupos de interesses distintos: coordenadores de cursos superiores de Hotelaria, diretores e responsáveis por departamentos de recursos humanos de empresas hoteleiras. Concentra-se na análise destas avaliações destacando especialmente as competências ligadas à comunicação.