SILAGEM DE COLOSTRO: CIÊNCIA E TECNOLOGIA EM PROL DO PEQUENO PRODUTOR DE LEITE

Maíra Carneiro Bittencourt (Universidade Católica de Pelotas)

É a ciência e a tecnologia em favor do pequeno produtor rural. Em virtude do baixo valor comercial do leite, foi desenvolvida a silagem de colostro para que os pequenos produtores possam aumentar a renda familiar e a qualidade de vida e por conseqüência reduzir o êxodo rural. O mais positivo é que não possui nenhum custo de investimento. Esse vídeo-científico mostra cada detalhe da inovação da silagem de colostro desenvolvida pela Médica Veterinária Mara Helena Salffed e já adotada por muitos produtores da região sul do Rio Grande do Sul. No vídeo ela ensina como confeccionar e utilizar a silagem. Assim quando o vídeo chega aos produtores se torna uma maneira de aprendizado que pode ser colocado em prática assim aumentando a renda, a qualidade de vida das famílias e ainda por conseqüência o aumento de produção e da vontade de ficar no campo.