Ao investigarmos algumas produções cinematográficas latino-americanas dos últimos dez anos e, parcialmente, seu público consumidor, analisamos as mudanças tanto de linguagem e conteúdo nos filmes quanto de valores e preferências de seus consumidores. Com a intenção de entender o que contribui para essa co-evolução, identificamos os aspectos sócio-políticos, econômicos, históricos, artísticos, tudo o que pode influenciar na criação e adaptação dos filmes, bem como na formação de gosto e construção das identidades. Também iniciamos uma análise ligada a aspectos cognitivos e afetivos da mente de um espectador/ consumidor desses filmes, para esclarecer como ocorre a formação e aquisição do gosto.